眼下淡水鱼塘头价普遍走低，而黄颡鱼以相对稳定的市场行情受到鱼农青睐。《农财宝典》记者初步了解，在珠三角黄颡鱼养殖最集中的佛山市西樵镇，黄颡鱼养殖面积目前已经扩大到超过1万亩。不过，虽然西樵养殖户看好黄颡鱼养殖前景，但也普遍反映养殖过程中存在亩产低、料比高等问题。
清远市山塘镇距离佛山西樵超过100公里，黄颡鱼养殖之前在这里并不是“主流”。即使在2015年，整个山塘的黄颡鱼养殖户都不超过2家。然而仅在2016一年，2家就变成了10几家。当地养殖户转养黄颡鱼的兴趣越来越高，认为其养殖效益比草鱼、罗非鱼要好。山塘养殖户吕志文2016年只有一口3亩的鱼塘投放了黄颡鱼苗，据他统计出鱼24000斤，亩产8000斤，亩利润远超2万元。吕志文说：“其他鱼塘我放的是桂花鱼，亩产只有黄颡鱼的一半，亩利润也远不及养殖黄颡鱼。”
投料机喂料是山塘镇养殖黄颡鱼的独特之处。
把关鱼苗，黄颡鱼养殖被鱼农看好
山塘镇鱼农谈到山塘黄颡鱼养殖热，几乎都会提到黄明波。黄明波现在是山塘镇一家渔药店的老板，因为要经营渔药店，他把自己的鱼塘租了出去，而自从开了渔药店，这里便成了镇上养殖户交流探讨最常去的地方。解答一些养殖户的疑问，成了黄明波的“第二份工作”。吕志文也常来店里咨询，他说黄明波养鱼20几年，有想法、有经验，自己非常认可他。
黄明波早前在佛山市一家种苗公司工作，看到周边养殖户对黄颡鱼苗的购种热情，他觉得这条鱼市场前景不错。考虑山塘的养殖环境和养殖水平，他想试试看能否把黄颡鱼在山塘也推广开来。
“山塘之前有人养殖过黄颡鱼，但是养的人很少，效果也不好。”黄明波说，“现在再推广黄颡鱼，我觉得一定要在苗种环节把好质量关，打好基础才能出效果，未来也更好推广。”
如今山塘县黄颡鱼养殖户使用的苗种，基本上都是黄明波帮着一同去苗场选购。黄明波选苗也有一套自己的标准，首先是要全雄苗，其次鱼苗外观要体色灰黑、大小均匀、体表光滑、无黏附物，另外最重要的是避免选到筛过的小苗。他说：“凡是筛过的鱼苗，卖苗的都是挑小苗卖，长不大。”
养殖户莫敏杰一直在用黄明波帮助挑选的黄颡鱼苗，据他所言，正是因为鱼苗好，2016年黄颡鱼的成活率高达90%。2017年他打算投放40万尾，是2016年的2倍。
黄明波认为，黄颡鱼苗选的好不仅后期长速快而且发病率低。尤其是品牌苗雄性率高、种源可控、对养殖环境的适应能力比较强。同期生长速度较普通苗快20%-30%且规格均匀，饲料利用率可以提高30%-40%，在配合好投喂饲料的情况下，一般黄颡鱼养殖常见的亩产低、料比高的问题可以得到很大程度上的改善。
选对饲料，喂养黄颡鱼料比可低至1.4
莫敏杰非常赞同黄明波所讲的“好苗配好料”，于是2016年他使用佛山金浦饲料实业有限公司的饲料产品来搭配优质黄颡鱼苗。而最终的养殖效果令他非常满意，不仅出鱼量在山塘当地数一数二，而且料比低这一点令他大感意外。
莫敏杰最近一次出鱼是在2016年11月8日，总共出鱼21500万斤，使用金浦饲料520包，从15尾/斤养到出塘全程料比不到1.4。金浦饲料业务员罗伊君一直在关注莫敏杰黄颡鱼的养殖情况，“我和同行说我们的客户养殖黄颡鱼料比1.4，他们还以为我在开玩笑！”
不过，最开始养殖黄颡鱼的时候莫敏杰使用的并不是金浦饲料。2016年7月莫敏杰的鱼塘过塘，过塘后他开始转用金浦饲料。过塘前后计算料比，并与2016年11月出鱼后的用料情况相比较。他发现过塘前总共6500斤黄颡鱼，经过4个月的养殖竟出鱼21500斤，和之前使用其他品牌饲料养殖时相比，料比降低了0.3左右。眼下出鱼结束不久重新放苗，莫敏杰马上和罗伊君说会继续使用金浦饲料。
罗伊君向《农财宝典》记者介绍，对于吕志文和莫敏杰这样初次养殖黄颡鱼的养殖户，金浦不仅会向其提供优质的饲料产品，而且还会主动将金浦推广的“386”黄颡鱼养殖模式推荐给其使用。即在鱼苗300-500尾/斤时，使用3吨金浦黄金1段料；达到20尾/斤规格时使用8吨金浦黄金2段料；规格达到每尾3.3两时，开始使用金浦黄金3段料，大约投喂6吨后，鱼可达到5两/尾的上市规格。
黄明波（右三）、罗伊君（右一）与山塘养殖户合影留念，养殖户对金浦非常认可。
同行称赞，山塘黄颡鱼吸引外地鱼中
养殖黄颡鱼正在给山塘镇鱼农带来新的致富机会。自2016年4月份以来，来自湖南等地的鱼中从山塘镇共计收走20万斤鱼，塘头价平均在10.6元/斤。虽然塘头价比三水、南海等地每斤鱼低0.4元，但是考虑到处在养殖起步期，养殖量低、知名度较小等因素，多数鱼农认为能够维持在每斤3-3.5元的利润已经比养殖草鱼、罗非鱼等好很多。
对于鱼中收鱼价比三水、南海低0.4元/斤，黄明波有自己的看法。他认为山塘黄颡鱼养殖刚起步，产量有限，鱼中会存在鱼拉不够的顾虑。但是未来随着山塘黄颡鱼养殖人数的增加、产量的提高、知名度的推广，这种状况会改变。“而且湖南的鱼中过来拉鱼，我们这里比佛山还省了100公里路呢！”黄明波对于山塘镇黄颡鱼养殖未来的发展十分看好。
2016年7月，在三水使用金浦饲料的养殖户周润森也曾来山塘镇交流经验，这位养殖了200亩黄颡鱼的养殖户认为，山塘镇开展黄颡鱼养殖的潜力很大。在参观过吕志文的鱼塘后，周润森解答了吕志文的疑问。后来吕志文的鱼塘出鱼，黄颡鱼体色鲜艳、大小均匀。
进入12月，和吕志文、莫敏杰一样，山塘镇鱼农已经陆陆续续开始投放新苗，而大多数放苗量都是2016年的2倍或更多。黄明波估算，2017年山塘镇黄颡鱼放苗量会达到700-800万尾，甚至1000万尾，是2016年的10倍。以2016年的养殖水平来看，如果继续保持下去，那么明年山塘镇将可以产出250万斤优质黄颡鱼。
如今，黄颡鱼养殖在山塘越来越热，黄明波也越来越忙。他现在正在当地筹备一个黄颡鱼苗场，带动更多的人加入到黄颡鱼养殖行列中，未来可能考虑成立山塘镇第一家黄颡鱼养殖合作社。 (转自《农财宝典》，作者：孙旭东）
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发表于 2017-3-21 10:58:54
